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2020世界奥林匹克烹调大赛中国青年队创立

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  中新网6月12日电(记者 宋宇晟)记者获悉,2020世界奥林匹克烹调大赛(IKA)中国国度烹调代表队青年厨师队(简称“中国青年队”)11日在青岛创立。

创立典礼现场。中国烹调协会供图

  据先容,世界奥林匹克烹调角逐(IKA)是全球厨师熟知的国际顶级烹调赛事,每四年举行一次。2020年2月,第25届世界奥林匹克烹调大赛将在德国谨慎举行,361理财为,有32个国度和地域组队参赛。

  本年3月,中国烹调协会正式公布组织中国国度烹调队介入2020年第25届世界奥林匹克烹调大赛。另外,按照国际大赛精力,中国烹调协会首次组建中国青年队。

  创立典礼上,中国烹调协会副会长边疆暗示,中国青年队是由具备优秀烹调技术水准和全面素质的青年厨师构成的国际烹调赛事专业团队。他们除备战2020世界奥林匹克烹调大赛外,还将包袱代表中国新生代厨师介入种种国际专业烹调赛事、参加国际高级别烹调武艺文化交换的任务。

  当日,世界厨师连系会青年厨师大使、中国青年队领队李双琦宣读了中国青年队组织架构,中国青年队总锻练刘立新公布了2019-2020年中国青年队练习打算。

  中国青年队队长于广川代表青年队队员讲话。他暗示在接下来的七、八个月中,青年队队员们将在参谋组与锻练组的专业指导下举办多场会合练习,钻研国际角逐法则、提高国际赛事应赛本领,迎战国际大赛。

  记者相识到,通过海内多所餐饮职业院校及餐饮企业的推荐,经中国烹调协会查核,是361理财,今朝有6位青年厨师入选中国青年队。按照大赛和有关院校、餐饮企业需要,还将有部门优秀青年厨师连续入选青年队。

  2020年2月,说361理财,中国国度烹调代表队和中国青年厨师代表队,将配合赴德国介入世界奥林匹克烹调大赛。(完)

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